酒是强酸性物质吗?
营养学讲啤酒是弱酸性的、葡萄酒是强碱性的。酒就是酒精和水、甲醇、乙脂、等组成的，是中性的，不然学校就不用别的酸碱试剂了，工业酒精很便宜的！！ 白酒是酸性。试纸在滴上白酒后会变红。啤酒的ph值一般在4.0－5.5左右，也是酸性。一般黄酒的pH值在3.5～4.5，也是酸性。葡萄酒属于弱碱性食品。葡萄酒的成分不单单是水和酒精的混合，更有丰富的内涵，含有葡萄糖、果糖、蔗糖、本糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等物质，更饱含矿物质，经人体食用分解在人体代谢之后呈现碱性。
啤酒碱性还酸性?
啤酒是酸性的，一般啤酒PH值在4.4-4.6之间，因啤酒其中有碳酸 所以大部分啤酒是弱酸性。但是啤酒发酵液和麦汁是不同的，是有一些弱碱性的，一般都饮食用品本身的酸碱性不是由其本身PH值界定的，而是要看它经过消化和吸收之后的成分来判定。
啤酒碱性还酸性?
啤酒属于酸性。 因为啤酒是无氧发酵的得来的，里面些少有些二氧化碳的水溶液 和醋酸。 啤酒是人类古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在上的啤酒大部分均添加辅助原料。
啤酒哪种酸性比较少?
碱性啤酒酸性比较少。 现在有一种碱性啤酒，是一种能量酒或称负离子酒。 它的Ph值接近人体体液Ph值，可以减轻肝脏、脾脏的负担，防止钙质流失，达到促进体内酸碱平衡的效果。 长期饮用碱性酒，可调节体内的酸碱平衡，有利于人类的健康。而且在饮用碱性酒后不会产生头疼、胃难受、精神萎靡、浑身无力、抵抗力下降、宿醉等反映。
